1、长期存放的老小米具有致溃疡作用,必须选择新鲜的小米;吃小米一定要用质量好的新米,否则,小米的滋补效果会大打折扣 。
2、营养不全面,小米蛋白质的氨基酸组成不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以不论是产妇,还是老弱人群,都不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养 小米不要洗的次数太多防止营养流失 。
【经常吃小米的害处 了解冷知识】3、由于小米性稍偏凉,虚寒与气滞体质的人,要少吃小米 。建议小米要趁热喝,以达最好功效,这样才能更好的充分汲取其精华 。
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