可能说起让人“又爱又恨”的食物，很多人都会提名榴莲，因为榴莲的“特殊”气味，确实让不少朋友纷纷避而远之 。但是喜欢吃榴莲的朋友，却会告诉你榴莲是人间美味，是当之无愧的“水果之王” 。这几年榴莲在大众的视野范围内出现的频率也越来越高，这和市场需求的增加脱离不了关系，但是榴莲的价格却也让不少人感到“心疼”，榴莲的价格相较于很多水果品种来说都是不低的，所以一直以来榴莲价格也是广大网友所议论得最多的热门话题之一 。那么2021年榴莲价格为什么这么高？榴莲价格居高不下的原因到底有哪些？接下来咱们一起来讨论下 。
2021年榴莲价格为什么这么高？原因有哪些？1、产量不高
已知一棵成年榴莲树的产量最多在三百到四百个榴莲左右，可能大家看似觉得这个数据还不错的样子，毕竟榴莲有那么大一个，但其实一棵成年的榴莲树在花期过后，看似挂满果实，但要提供所有的榴莲果实长大成熟是很困难的，而为了保证营养，果农朋友会把个头小发育不良的摘掉，以保证每棵成年榴莲树每年能够结果最少八十个到一百个左右 。一般一个榴莲的大小也就在三斤到八斤的范围，一棵成年榴莲树的产量也就几百斤左右 。且如果遇到不太好的年景，产量还会更少 。
2、保质周期短运输成本高
成熟的榴莲其实保质期非常短的，大家平时购买的那些没有开口，还要放很久的都属于还没成熟的榴莲 。一般开了口的成熟榴莲放不了几天就坏了，因此榴莲采摘以后要尽快运输 。运输方式无非就是海陆空三种，但是榴莲一般采取的都是采摘以后通过货车运输的方式，这样所需要的路费、燃油费、过路费等是比较高，再加上商家还需要获取利润，其价格可想而知不会太低了 。
3、采摘困难
相信大家平时也有在网上看到过榴莲采摘的视频，这个过程一般都是只能通过人力，且榴莲树长得也比较高，比如几个人通过合作，才能顺利采摘到，并且还要精准把握榴莲的成熟度，不会影响上市时的口感 。
4、生长环境和周期要求高
很多朋友问为什么国内不能大面积种植榴莲，据了解目前我国的广东和海南等部分地区是可以种植榴莲的，但是与市场需求量相比，那还是小巫见大巫 。榴莲的生长环境要求比较严格，我国不少地区都不能达到要求，且一般的榴莲树要五年左右才会挂果，到第八年时才开始结果正常，而要吃到口味最佳的榴莲，则需要二十年之久，因此由于环境和生长周期等种种原因，导致国内产量并不高 。
5、我国榴莲需求量大
我国居民的生活水平现在是日益递增的，虽然榴莲价格高，但是市场需求量仍然很大，据2020年的数据显示，我国仅从泰国一个国家就进口57.5万吨榴莲 。虽然是大量进口榴莲，但是市场需求仍然非常大，所以榴莲的零售价格很难彻底降下来 。
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