【山药怎样去皮后做山药蒸肉 请看回答】
1、将一根山药放入塑料袋的袋底 ， 将刨刀放在袋口处 。
2、抓袋口 ， 在鼓起的塑料袋中给山药去皮 ， 最后将山药撸出即可 。
3、将山药切成厚片 ， 之后放在冷水中浸泡 。
4、将姜块切成簿片 ， 将桂皮和八角洗去浮土并擦干以备用 ， 之后将五花肉洗干净并擦干水分 ， 之后将五花肉放入锅中 ， 加姜片、桂皮、八角 ， 倒入1杯料酒、3勺老抽酱油、1茶匙盐、1勺糖 ， 以及适量水没过肉 ， 以中火煮开后 ， 转小火炖40分钟后 ， 将肉捞出 ， 炖肉的汁不要倒掉 。
5、将肉放凉后切成大约0.5厘米的厚片 ， 然后取一只大碗 ， 把一多半的肉片垫在碗底直至碗的1/2处 ， 之后将山药放在肉片的上面 。
6、把生抽酱油和卤肉的汤倒入碗中 ， 使肉汤与山药基本持平为佳 ， 将剩下的肉片平铺在山药上面 ， 直接把碗放入已经烧开的蒸锅中用大火蒸至山药软 。
7、取出一个盘子 ， 将盘子盖到碗口上 ， 连着碗和盘子一起迅速翻转过来 ， 这样山药蒸肉就做好了 。
推荐阅读
- 行军九日思长安故园表达了作者怎样的思想感情 行军九日思长安故园原文及翻译
- 艾草豆腐花的做法 怎样做艾草豆腐花
- 月是故乡明抒发了作者怎样的情感 月是故乡明的出处
- 怎样创建一个五月天纯真论坛这一形式的论坛
- 做糍粑鱼方法 怎样做糍粑鱼
- 怎样炒羊血最好吃 制作炒羊血的方法
- 怎样做牛肉丸子好吃 牛肉丸子的做法
- 核桃排骨粥的做法 怎样做核桃排骨粥
- 淘宝怎样开店?淘宝网店开店流程
- 豆渣饼子怎样做 豆渣饼子做法