文章插图
【风干鸡肉腌制方法 风干鸡肉的做法】1、材料：鸡一只、盐0.04公斤 。
2、鸡宰杀，去毛，去内脏，洗干净 。
3、将鸡用盐涂抹均匀，肉厚的地方适当多放一点，肉薄的地方少放点 。
4、腌制时除了放盐，还可根据口味放上辣椒粉、花椒等调料 。
5、腌制时间约为12小时 。
6、之后暴晒 。天气晴好时晒两三天即可；如果碰到阴雨天，可放在通风阴凉处 。有条件的可将腌制后的风干鸡放在冰柜里冷冻，待天气好时再晒 。
推荐阅读
- 内蒙咸菜腌制方法 具体腌制的步骤有哪些
- 正宗地蚕腌制方法 腌制地蚕正宗方法
- 鸡肉饺子,鸡肉木耳黄瓜饺子怎么做？
- 土豆焖鸡块的家常做法 土豆焖鸡块怎么做
- 甜鸡蛋的腌制方法 这样做最好吃
- 牛肉怎么腌制 牛肉腌制方法
- 照烧鸡肉串如何做 制作照烧鸡肉串的方法
- 儿菜怎么腌制好吃
- 黄豆怎么腌制好吃 黄豆如何腌制
- 川味排骨的腌制方法 川味排骨的腌制步骤