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【大理酸辣鱼的正确做法 这样做最好吃】1、准备好各种材料
2、鲫鱼处理好洗净 。葱切段 , 姜、蒜切片 , 豆腐切块 , 木瓜切片 。
3、锅内放入冷水 , 冷水下鱼(水刚过鱼就好 , 不要太多)、糟辣子、姜、蒜、辣子面(根据自己喜好辣的程度放)、花椒、苹果醋、酱油 。
4、煮沸后 , 放入豆腐块 。盖上盖焖煮一会儿
5、煮开后再煮三四分钟 , 放入盐和葱段 , 再盖上盖子 , 焖煮一会 。
6、出锅前 , 撒上香菜 , 淋上香油
7、完成 。开吃
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