1、汴梁西瓜 。汴梁西瓜是河南开封的特色水果，汴梁西瓜在北宋时种植已很普遍 。画家张择端的名画《清明上河图》上，就绘有在汴水岸边的几张桌子上，摆着切开的西瓜的画面 。开封所种植出来的西瓜具有皮薄汁多，瓢沙脆甜，清利可口的特点 。民间素有肖县石榴砀山梨，汴梁西瓜红到皮之谚语 。
【河南的特产是什么水果 河南的水果特产介绍】2、孟津梨 。孟津梨是河南省洛阳市孟津的特色产品，有着非常悠久的历史，据相关文献记载，孟津栽培梨树距今已有两千多年的历史了，在古代就已经被列为朝廷贡品 。孟津有着非常优越的地理环境，光照充足，降水充沛，土壤肥沃，非常适合梨树的生长，所产出的孟津梨外型美观，汁多味甜，个大核小，质地细脆，酥脆爽口 。
3、孟津葡萄 。孟津葡萄是河南省洛阳市孟津的传统特色产品，孟津栽培葡萄已经有着一百多年的历史了 。孟津有着优越的自然条件，土壤肥沃，夏季炎热降水充沛，境内多是丘陵，温差大，光照充足，非常适合葡萄的生长，所产出的葡萄果粒均匀，颗粒饱满，果肉硬脆，味甜可口，品质优良 。孟津葡萄在2011年被列为中国国家地理标志产品 。
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