测定了柞蚕虫茶的主要营养成分 ， 矿物质占６３．２％ ， 特别是人体必需的微量元素Ｆｅ ， Ｚｎ的含量分别为５．４４ｍｇ／ｇ和１．５５ｍｇ／ｇ ， 均高于目前含铁量 ， 含锌量最高食品中的含量 。 表明柞蚕虫茶具有特殊的补铁补锌的功能；测出柞蚕虫茶含有１７种氨基酸 ， 其中人体必需氨基酸７种 。 【柞蚕虫茶营养成分的分析】完成机构：吉林林学院资源环境系
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