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【芝麻酱怎么吃法大全 吃芝麻酱的好处】1、芝麻酱拌面
芝麻酱加水 ， 应该是1：1的比例 ， 不要一次加太多 。顺时针搅拌 ， 可加入盐和蒜末 ， 根据个人口味 。黄瓜连皮切丝 。面要煮好后拔两次凉水待用 。将酱和面搅拌均匀即可 。
特点：面滑溜爽口 ， 芝麻酱醇香 ， 黄瓜清香 ， 齿颊留香 。适合夏天食用 。
2、芝麻酱拌茄泥
北方的圆茄子 ， 蒸透蒸烂后 ， 捣成茄泥 ， 用蒜末和调和了水与盐的芝麻酱拌着吃 。味道令人难忘 。
3、涮羊肉调料
吃火锅倒未必都用芝麻酱 ， 但是涮羊肉是肯定用芝麻酱的 。一般还会加入红色腐乳 ， 韭菜花 ， 香菜 ， 蒜末等等 。
4、吃芝麻酱的好处
（1）养颜抗衰老
芝麻酱中含有丰富的亚油酸、软磷脂、维生素E等 ， 其中亚油酸高达50% ， 具有软化血管的功效;芝麻酱含有丰富的卵磷脂 ， 可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有的维生素E更适合更年期妇女 。
（2）补钙健骨骼
除了奶制品 ， 钙的来源是豆类和蔬菜 ， 芝麻酱当中的含钙量是比豆类和蔬菜高的 ， 经常吃一些芝麻酱 ， 对骨骼和牙齿发育有益 。
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