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【虾头变黑还能吃吗 虾头变黑还能不能吃】1、如果是冷冻的虾，在解冻之前颜色已经发黑，证明虾很可能已经变质，这种情况最好不要食用了 。
2、如果在解冻之前，虾的颜色很正常，而解冻之后，虾的颜色有些发黑，属于正常现象，是可以吃的 。若是虾刚刚购买就有发黑的情况，属于是变质的虾，也是不可以食用的 。建议及时检查食物的质量，避免误食变质食物引起食物中毒 。
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