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【凉拌菠菜怎么做好吃 凉拌菠菜做法】1、菠菜、粉丝、蛋皮、蒜末、葱花、小米辣、辣椒油，生抽、醋、盐、鸡精、白糖、香油 。
2、粉丝焯水、菠菜焯水 。
3、鸡蛋摊成蛋皮，切条 。
4、碗中放入菠菜、粉丝、蛋皮、蒜末、葱花、小米辣、辣椒油 。
5、再加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖、香油，抓匀 。
6、倒入花生米，搅拌均匀，即可开吃 。
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