小油菜炒老油条 油菜老油条家常做法分享
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【小油菜炒老油条 油菜老油条家常做法分享】1、用料:
老油条适量、小油菜适量、鲜香菇少许、老姜少许、大蒜少许、白砂糖少许、蚝油少许、盐少许 。
2、做法:
(1)将小油菜洗净掰成单片 , 鲜香菇洗净切成小块 , 油条切成块 , 老姜切丝 , 大蒜切碎 。
(2)大火烧热炒锅中的油至七成热 , 放入大蒜碎炒香 , 再放入香菇丁 , 炒几下后加入蚝油和3汤匙的水 , 放入白砂糖 , 香菇炒到有些黏稠的汤汁时放入油条块 , 使油条充分吸收汤汁的味道后盛出 。
(3)大火烧热炒锅中的油至七成热 , 放入姜丝 , 炒出香味后 , 放入小油菜 , 快炒几下 , 调入少许盐 , 再将炒好的香菇油条倒入锅中一起翻炒几下即可出锅 。
(4)小油菜清甜 , 而油条吸入了香菇和小油菜的味道后还带着韧劲 , 非常好吃哦 。
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