1、材料：藕1节，青椒半个，红椒1个，香葱3棵，姜1块 。
2、准备好所有食材 。
3、藕去皮，洗净，放淡盐水里，切片后放回盐水中，焯水1分钟，捞出立即过凉 。调个碗汁，加糖，醋，蚝油，鸡汁，盐和五香粉，加点清水搅拌均匀 。
4、食材洗净切好 。
【家常脆藕的做法 家常脆藕怎样做】5、平底锅加热，加点油，炒香葱姜，加双椒断生，加焯好的藕片，加上碗汁大火快炒收汁 。
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