【苏东坡肉制作方法 怎样制作苏东坡肉】
1、猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块50克、酱油150克 。
2、将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块，放在沸水锅内煮5分钟取出洗净 。
3、取大砂锅一只，用竹箅子垫底，先铺上葱，放入姜块 。
4、再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面，加入白糖、酱油、绍酒，最后加入葱结，盖上锅盖，用桃花纸围封砂锅边缝，置旺火上，烧开后加盖密封，用微火焖酥后，将近砂锅端离火口，撇去油，将肉皮面朝上装入特制的小陶罐中，加盖置于蒸笼内，用旺火蒸30分钟至肉酥透即成 。
推荐阅读
- 潼关肉夹馍的肉是猪的哪个部位 潼关肉夹馍的肉是猪的前腿肉吗
- 多肉植物鹰爪十二卷怎么养 多肉植物鹰爪十二卷养殖技巧
- 牛肉片炒什么好吃 牛肉片炒什么才好吃
- 宝宝的牛肉土豆烩饭里面的牛肉怎么处理 怎么处理宝宝的牛肉土豆烩饭里面的牛肉
- 月饼的制作方法和配料 家常做法看这里
- 红烧牛肉怎样做才好吃 红烧牛肉如何做才好吃
- 计算羊出肉的公式
- 腊肉太干太硬变软小妙招 腊肉太干太硬如何变软
- 麻辣水煮肉片简单做法 麻辣水煮肉片怎么做
- 四川泡椒鲫鱼的制作方法 泡椒鲫鱼怎么做