文章插图
【蒸馒头放碱面还是小苏打 蒸馒头是放碱面还是小苏打？】1、碱面 。蒸馒头用碱面比较好，但是一定要少放一点碱面，放的少了蒸的馒头会发酸，放的多了蒸的馒头会发黄并且会炸开 。
2、用适量的碱面活好面后，需要放在稍微暖和的地方静置两个小时，可以让面充分的发酵一下，然后再把面团揉成光滑的样子，之后做成馒头 。
推荐阅读
- 锅里怎样蒸面包 制作的步骤怎样
- 全麦面粉做馒头怎么做好吃 全麦馒头的做法
- 蒸馒头是10分钟还是15分钟 蒸馒头是多长时间
- 蒸鸡蛋 蒸鸡蛋的方法
- 南瓜蒸排骨做法步骤 家庭南瓜蒸排骨做法
- 蒸皮渣的做法 蒸皮渣的做法介绍
- 请问整个贝贝南瓜要蒸多久 蒸熟贝贝南瓜的时间
- 火龙果和面怎么蒸出来不变色 怎么才能使火龙果榨汁后和面蒸好后不变色
- 汗蒸的好处有什么 需要注意什么
- 蒸好的包子为什么发黄 蒸熟的包子发黄的原因