文章插图
【福建特产姜母鸭 福建特产姜母鸭做法简单介绍】1、材料：正番鸭一只，姜一块，芝麻油、江米酒、老抽、白糖、枸杞子、食盐各适量 。
2、将鸭肉洗净后切块，老姜切成片 。
3、锅中放入芝麻油，中火烧至6成热时放入姜片，慢慢地煸香 。
4、待姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入 。
5、炒至鸭肉变色时倒入适量的老抽炒至上色，炒均匀后倒入广东米酒，继续维持中火翻炒约15分钟 。
6、炒至鸭肉水分炒干，颜色变深的时候，加入糖，八角，桂皮，香叶，加适量的盐调味 。
7、加入没过鸭肉的开水，开大火烧至沸腾，转小火慢慢炖1.5个小时 。
8、出锅前10分钟将洗净的枸杞加入，开大火拌匀烧至汤汁浓香即可 。
推荐阅读
- 福建武夷山属于哪个市 福建武夷山位置介绍
- 南京特色礼品有哪些 南京有哪些特产
- 云南有哪些特产美食 云南特产美食介绍
- 福建腐竹怎么做 腐竹的标准生产流程是这样的
- 如何做母鸭 姜母鸭的做法
- 南京特产有哪些 列出五个特产
- 青团是哪里的特产 青团的简介
- 福建茶学高等教育在改革中发展与21世纪教改思路
- 做荔枝肉选哪个部位的猪肉 福建人教你做荔枝肉
- 朝阳特产 朝阳市的特色