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红茶不需要洗,因为红茶是完全发酵的茶,与其他茶相比,原料更嫩,茶更温和,洗茶会损失营养,这将导致随后的口味下降,如果您觉得不洗就不干净,建议用刮沫洗茶 。
刮茶的方法是在煮茶时将适量的茶倒入煮茶器中,加水时要用挂锅,高冲水的技术,一次将煮茶器充满沸水,然后茶汤将具有丰富的泡沫,并在茶汤的表面产生漂浮 。
【越红工夫红茶用洗茶吗?】
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