1、冰箱冷冻：受潮锅巴可以放在冰箱冰冻半小时 ， 冰冻后锅巴不再软塌 。
2、烘烤：利用微波炉或是烤箱烘烤 ， 锅巴放微波炉内中火加热1分钟加热即可 ， 若仍旧软塌再继续加热30秒 。
【锅巴不脆了怎么才能变脆 锅巴不脆了如何才能变脆】3、太阳晒：在天气晴朗时将锅巴拿到太阳下暴晒 ， 盖上一层薄膜 ， 以防落灰 。
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