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【爆炒香辣蟹怎么做 怎么做爆炒香辣蟹】1、螃蟹3只、姜适量、蒜3瓣、葱1段、香菜适量、辣椒酱1勺、酱油3勺、辣椒5个 。
2、做法：螃蟹刷洗干净，摘掉脐甲，对半切开 。
3、葱姜蒜辣椒准备好，热锅，放油爆香姜蒜辣椒，再放螃蟹倒进去炒 。
4、倒入酱油，倒入水 。入一勺辣椒酱，盖盖煮15分钟，煮到收汁 。最后放入葱翻炒几下即可 。
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