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【烤鸭饭酱汁怎么做 北京烤鸭饭酱汁做法】1、材料：甜面酱1罐、香油少许、糖适量 。
2、准备炒锅，热油，将火转小，然后倒入甜面酱炒出香味 。炒过的甜面酱会变香，不炒的话则呈现酸的感觉 。
3、加适量的糖和少许的水，继续炒至糖完全融化在甜面酱里即可起锅，因为甜面酱其实呈现咸味，所以需要加糖 。
4、起锅前洒上一点香油，更增加甜面酱的香气，这就是好吃的北京烤鸭沾酱 。
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