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【黑云耳香菇肉饼怎么做 如何做黑云耳香菇肉饼】1、猪肉250克 ， 香菇5朵 ， 黑云耳5朵 ， 盐适量 ， 生粉适量 ， 糖适量 ， 鸡粉适量 ， 清水适量 ， 生抽适量 ， 生油适量 。
2、做法:香菇用清水浸软；黑云耳用清水浸软摘洗干净 。猪肉洗净后剁碎 ， 再加入香菇和黑云耳剁匀 ， 然后加入适量盐、生粉、糖、鸡粉、生抽、生油腌制2小时 。蒸之前在肉饼上加入少量清水 ， 然后隔水蒸8分钟即可 。
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