1、配料：牛腱子1000克、八角3粒、香叶4片、桂皮1块、姜6片、葱段6段、料酒40克、糖10克、老抽60克、生抽30克、花椒1克 。
2、牛肉洗净 ， 锅内放入足量水 ， 大火烧开后放入牛肉 。
3、继续加热 ， 等到水再次沸腾时再煮3分钟然后捞出牛肉洗净备用 。
【酱牛肉怎么做法 酱牛肉的做法】4、另起锅 ， 放入各种调料 ， 再加入大约1大勺植物油不断翻炒至出现香味 。
5、然后倒入大约200克沸水 ， 把牛肉放进去轻轻搅拌 。
6、再次倒入大约400克沸水 ， 将牛肉大致淹没 。
7、然后倒入各种调料 ， 大火煮开 。
8、然后转小火慢炖1.5-2小时 ， 期间如果水量减少就把牛肉翻两次面 。
9、酱好的牛肉不要拿出来 ， 在汤汁里继续浸泡至彻底凉透 。
10、凉透后切片 ， 准备好调味料蘸着吃即可 。
推荐阅读
- 猕猴桃怎么看熟了没有
- 皮肤出现黑色斑点怎么办
- 冰箱胶条老化怎么办 冰箱胶条老化怎么处理
- 防震减灾逃生法则 怎么在地震时逃生
- 怎么挑凤梨 凤梨的挑法介绍
- 土鸡蛋怎么吃最有营养 土鸡蛋可以怎么吃呢
- 跳舞草怎么养更好 需要注意什么
- 12593和17951的区别 怎么区分12593和17951
- 怎么去除文字底部的颜色
- 旧马桶坑距怎么测量