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【炒香酥鸡翅的做法步骤 香酥鸡翅的烹饪技巧分享】1、主料：鸡翅根10个、烤鸡料3大勺 。
2、辅料：料酒2大勺、盐1勺、鸡蛋1个、面包糠适量、生粉适量、黑胡椒碎适量、姜3片 。
3、做法：
（1）翅根加入调料 。
（2）用牙签在鸡翅上扎出一些小洞，更容易入味儿 。
（3）盖上保鲜膜，放入冰箱，腌制2小时 。
（4）打一个鸡蛋，倒一些面包糠和干淀粉 。
（5）将鸡翅裹上一层蛋液，裹上一层干淀粉，再裹上一层蛋液，在面包糠里打个滚，均匀的粘上面包糠即可 。
（6）将所有的鸡翅都弄好之后，盘子上搭几根筷子，放上鸡翅 。
（7）鸡翅放到微波炉里，选择微波功能，高火转5分钟 。
（8）鸡翅烤好之后，撒上一层黑胡椒，味道好极了 。
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