1、牛肉200克，洋葱一个，淀粉适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，葱适量，油适量，黑胡椒适量 。
【洋葱炒牛肉的方法 洋葱炒牛肉怎么做】2、牛肉切薄片放入碗中再用清水冲洗干净沥干，然后加入研磨黑胡椒碎、盐、糖、生抽、油 。静置10-20分钟 。
3、腌制牛肉的过程中葱切段，洋葱切条 。
4、热油后加入牛肉爆炒，翻炒至牛肉变色立即盛出 。
5、重新热锅后加油，油热后加入洋葱和葱段爆炒 。
6、洋葱和葱段炒出香味后加入牛肉继续翻炒，这时兑水淀粉加入，继续翻炒片刻后盛出上碟 。
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