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食用色素是用植物和水果皮做的 ， 可制备各种食品的着色剂 ， 如果酱、果汁、果冻、果酒、汽水、饮料及糕点等 ， 同时也可作为化妆品或营养添加剂的着色剂 。食用色素是可使食物在一定程度上改变原有颜色的食品添加剂 ， 色素可分为天然色素和人工合成色素 。食用色素用途广泛 ， 随着城乡人民生活水平的不断提高 ， 食品及日化工业的高速发展 ， 产品有供不应求的趋势 。
【食用色素是什么做的】
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