10斤猪肉放300克盐腌，腌猪肉具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：五花肉 10斤、食用盐 300克、八角 10g、茴香 2g、香叶 2g 。
1、把盐、八角、茴香、香叶等香料放在一块炒一炒 。
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2、然后用刀把肉皮刮干净，不要洗 。
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3、等到炒好的香料和盐冷却后就可以开始了 。
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4、首先在盆子里撒一层盐，肉放一块进去 。
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5、肉的两边都要抹上盐，接下来再撒一层盐 。
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【腌肉10斤放多少盐】6、再放上一块肉，一层盐一块肉的放好就可以了，等全部的肉都放好后放在通风的地方存放四天。
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7、这样腌上四天时间就可以了，挂起来风干就完成了 。
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