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【梅干菜的做法 炒梅干菜家常做法分享】1、食材用料：
雪菜20斤 。
2、制作方法：
（1）刚买回来雪菜摘干净 。如果没有专门做梅干菜的芥菜也可以选择雪菜 。
（2）像这样到挂与晾绳上 ， 有助于快速水分蒸发掉 。
（3）晒了一天 ， 成这样就可以了 。
（4）洗净 ， 水烧开放里面焯一下 ， 至变成深绿色即可 。焯水时间不宜过长 。
（5）焯完水 ， 放缸里密封发效一晚 。
（6）第二天 ， 拿可以到太阳下晒了 。这样一颗一颗的挂在上面 。
（7）晚上取回家放锅里蒸十分钟 。
（8）天亮再拿到太阳下晒 。如此反复 ， 达到三蒸三晒梅干菜的香味会越来越浓 。
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