1、食材：鲜鸭1只、酱油酱油、姜适量、调和油酱油、五香粉酱油 。
2、腌制 。将姜片，酱油，老抽，五香粉倒入装有鸭的盆中，充分吸收均匀，腌制两个小时至四个小时左右的时间 。
3、煎炸 。热油，不需要太多 。
4、煸炒 。将鸭放进锅里煸炒 。
5、接上一步骤，煸炒大概两分钟，至鸭身稍稍变色 。
6、加入清水，至鸭半身，盖上锅盖，中火煮至水干 。
7、接上一步骤，大概20分钟，水干后 。
【酱油鸭怎样做好吃 酱油鸭如何做好吃】8、切片，上桌 。
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