玫瑰饼做法 你学会了吗


1、油皮和油酥分别和成团,盖上保鲜膜静置30分钟备用,面粉加入化开的黄油,再倒入玫瑰酱,加上切碎的熟杏仁粒和成团备用 。
【玫瑰饼做法 你学会了吗】2、油皮和油酥分成10份,油皮包入油酥,然后将包好的剂子擀长,卷起,全部卷好后静置10分钟 。
3、再将小剂子按平,擀长,卷起,然后再盖上保鲜膜静置10分钟 。
4、将玫瑰馅搓长,分成10份,并将内馅搓圆,取一份面皮,擀成圆形 。
5、然后包入玫瑰馅,包好后收口,按平,放入预热170度的烤箱,中层烤25分钟左右 。
6、温度保持低温出来的玫瑰饼是白色的,如果你把温度调整高,那么烤出来的玫瑰饼表面就是焦黄色 。

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