手搓冰粉石灰水加多了能吃吗?
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【手搓冰粉石灰水加多了能吃吗?】制冰粉的材料是假酸浆的种子 , 其中含有大量的果胶 。这时 , 石灰水被用作凝结剂 , 使原来松散的果胶凝固在一起 , 从而形成我们所吃的冰粉 。如果在制作时不小心添加了过多的石灰水 , 则冰粉会发酸并影响味道 。
因此 , 添加石灰水时 , 必须控制比例 。将冰粉种子清洗干净后 , 会产生小气泡 , 然后加入少量的石灰水 , 然后改变添加量进行搅拌 。知道它感觉已经凝固了 , 让它静置一会儿 。。
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