1、食材准备：榨菜、瘦肉、青红辣椒、植物油、盐、味极鲜、鸡精、淀粉、香油、姜 。
【榨菜怎么做好吃 榨菜的做法】2、青红辣椒洗净切丝，姜切末 。
3、榨菜倒出 。
4、瘦肉切丝 。
5、用淀粉、味极鲜、香油拌均匀，腌制入味 。
6、热锅凉油，加肉丝翻炒变色捞起 。
7、热锅凉油加姜末，青红辣椒、少许盐翻炒均匀 。
8、加榨菜丝 。
9、翻炒出榨菜的香味 。
10、加肉丝翻炒 。
11、加鸡精 。
12、翻炒均匀即可 。
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