东方餐桌礼仪 东方餐桌礼仪是什么


1、入座的礼仪,先请客人入座上席,在请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入,入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动,如果有什么事要向主人打招呼 。
【东方餐桌礼仪 东方餐桌礼仪是什么】2、进餐时 。先请客人 。长着动筷子 。夹菜时每次少一些 。离自己远的菜就少吃一些 。吃饭时不要出声音 。喝汤时也不要出声响 。喝汤用汤匙一小口一小口地喝 。不宜把碗端到嘴边喝 。汤太热时凉了以后再喝 。不要一边吹一边喝 。有的人吃饭喜欢用咀嚼食物 。特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来 。这种做法是不合礼仪要求的 。特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象 。
3、进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”,对不起,“请原凉”之内的话,以示歉意 。
4、如果要给客人或长辈布菜,最好用公筷 。也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯 。菜是一个一个往上端的,如果同桌有领导,老人,客人的话 。每当上来一个新菜时就请他们先动筷子 。或着轮流请他们先动筷子 。以表示对他们的重视 。
5、吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上仍 。要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上 。
6、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛 。不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯 。
7、最好不要在餐桌上剔牙 。如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴 。
8、要明确此次进餐的主要任务 。要明确以谈生意为主 。还是以联络感情为主 。或是以吃饭为主 。如果是前着,在安排座位时就要注意 。把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感 。如果是后着 。只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上 。最后离席时 。必须向主人表示感谢 。或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回敬 。

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