1、将奥尔良粉 , 蒜泥 , 孜然粉 , 黑胡椒粉 , 耗油和酱油混合 , 搅拌均匀 。
2、鸡腿两面各切几刀 , 为了腌制时方便入味 。
3、就混合好的调料均匀的抹到鸡腿上 , 切开的刀缝里也多弄些 。
4、保鲜膜密封好 , 冷藏腌制一晚上 , 急着吃的两三个小时也行 , 但腌制时间长些更入味 。
【烤鸡腿的做法?烤箱 奥尔良烤鸡腿的做法】5、腌制好后取出 , 烤盘铺上铝膜纸 , 把鸡腿小头一侧用铝膜纸包好 , 不然烤得时候容易糊掉 , 放入烤盘 , 鸡腿上面再均匀涂点酱料 , 酱料稍微剩一点 。
6、由于鸡腿比较大 , 为了防止糊掉 , 可以开150℃火慢烤 , 设置时间为40分钟 , 后面可以在鸡腿上再涂一下酱料 。
7、40分钟后烤完收工 , 色香味俱全 , 可以开吃了 。
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