茶饮料开发中的关键技术

论述了茶饮料开发中的3个关键性技术:茶乳酷的解决方法、香气的保持及增香和护色 。 提出了发展茶饮料的一些建议 。 【茶饮料开发中的关键技术】完成机构:天津轻工业学院食工系 , 天津300222

    推荐阅读