具体步骤：
1.柿子洗净晾干；
2.刮掉皮，放在太阳下晒 。去皮：可以用铁刨子将挑选的新鲜柿子的硬皮刨掉，保留靠近柿萼盘和果梗的梗皮；
3.将剥好皮的柿子果实一颗一颗整齐的放在防晒垫上晒太阳；
4.用手捏柿饼，不要用力过猛，以免压伤皮肤，影响美观；
【软柿子怎么做柿饼】5.将压平的半成品装入木箱，在木箱周围铺上干净的白纸 。等到第一个霜降节前后，取出柿饼，放在阴凉的地方 。这个时候注意不要暴晒 。
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