【软式欧式面包到底是什么？】
欧式软面包是一种含量很高的面包 。配方中使用的糖和油都是面粉的10%以上，馅料是面团重量的20%以上 。质地松软，可以用各种馅料做成最终的烘焙食品 。其特点是配料高，配方中含有大量的糖、蛋和油脂，外形和馅料多样，外形美观，内部组织细腻均匀，味道香甜绵软 。
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