【如何制作烤面包】材料：高筋面粉260克，鸡蛋1个，酵母4克，盐3克，牛奶140克，糖30克，黄油30克 。
练习：
1.将260克高筋面粉、1个鸡蛋、4克酵母和3克盐倒入盆中并混合 。
2.加入牛奶，揉至微筋，然后加入黄油 。
3.边揉边打 。
4.直到用手将面团掰开，才能将面团擀成薄膜 。
5.放入抹油的盆中，盖紧盖子，在温暖的地方发酵至两倍大 。
6.取出发酵好的面团，分成三份，揉成圆形，然后放入锅中 。盖紧盖子，放松15分钟 。
7.取出面团，擀成椭圆形 。
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