【凤尾小笼包 凤尾小笼包怎么做】
1、准备中筋粉100克、活虾250克、夹心肉沫100克、肥膘内沫100克、生姜水5克、盐、味精、料酒适量 。
2、将虾去头,留最后一节带壳虾尾,其它部分去壳切小丁 。
3、肉沫、肥膘肉沫加入各种调味料搅打均匀,加入切小丁的虾调匀,入冰箱冷藏待用 。
4、面粉加入40-45克水调成面团,盖上瀑布醒5-10分钟,搓长条,下15克左右的剂子,擀成圆形皮,包入馅心,捏成开口的包子状,放入虾尾 。
5、入100度的蒸箱,蒸10-15分钟即可 。
推荐阅读
- 支付宝认证时名字写错了怎么办 下面5个步骤帮你解决
- 摘好的豆角怎么保鲜 如何给豆角保鲜
- 柜子挨着墙壁潮湿怎么办 如何解决柜子挨着墙壁潮湿
- chair怎么读 chair的读法
- 映山红怎么养的 映山红的养殖技巧
- 怎么处理家庭矛盾 如何解决家庭矛盾
- 菠萝蜜没熟切开了怎么办
- 被子很大一股霉味怎么办
- 卤味蟹怎么做 卤味蟹的做法
- 狗绳怎么选避免勒伤狗狗皮肤 狗狗牵引绳选择