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【鸡蛋芹菜炒粉条的做法 鸡蛋芹菜炒粉条怎么做】1、主料：鸡蛋2个、粉条100g、芹菜200g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、蚝油适量、大葱适量、姜末适量 。
2、粉条提前煮熟 ， 用凉开水浸泡备用 ， 免得粘连 。
3、芹菜洗干净 ， 焯水过凉后切成寸段 。
4、鸡蛋打散 ， 炒锅热油 ， 先炒熟鸡蛋 。
5、盛出备用 。
6、在起锅 ， 放少量油 ， 炸香姜末 。
7、放入芹菜煸炒 。
8、芹菜炒2分钟后 ， 放入粉条 。
9、加入蚝油 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 继续翻炒 。
10、大葱切碎 。
11、最后放入炒好的鸡蛋和大葱 ， 炒匀出锅 。
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