【红毛丹如何保鲜？】
1.红毛丹应该买回来即食，但不宜长时间存放 。常温下3天后会变色，变色 。如果量过多，可以用塑料袋密封，放入冰箱冷藏10天左右 。因为红毛丹果实长满软刺，容易藏污纳垢，所以一定要仔细清洗，晒干或用纸巾擦干，再去皮食用，以免污染果肉 。红毛丹在1至2贮藏，外果皮颜色会变深，内果皮会出现一些类似烫伤的斑点，所以这类水果往往不能食用；
2.红毛丹外形美观，营养丰富，富含碳水化合物、多种维生素和矿物质元素 。主要品种可食部分占41%至47.3%，甜至酸甜，有荔枝或葡萄味 。
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