把煎饼做得金黄酥脆，揉面的时候加一点油，烤出来的煎饼会比较滋润，烤出来的饼会增加酥脆感 。温水和面条可以保持蛋糕的鲜嫩，一天后不会变硬 。
【如何让蛋糕又凉又不硬？】材料：
面粉300克，水200克，盐和食用油适量：
面粉加水，揉成面团，烤30分钟 。把面粉均匀的铺在案板上，把面粉放在案板上，把面粉均匀的粘上 。把面团擀成长条，倒点食用油，把油推匀 。撒上适量盐，从一边卷成条状，捏紧口，切成小剂量 。紧紧挤住嘴，卷成麻花，压成饼 。小火入锅烘烤，将饼由白色变成半透明状，倒入适量食用油，两面烘烤 。
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