探讨了利用云南大叶种茶树鲜叶生产名优绿茶－“巴仙银尖”的加工工艺 ， 证明通过合理嫩有 ， 适度摊放 ， 高温杀青 ， 中温慢烘的技术措施 ， 能生产出名优绿茶 。 文中同时介绍了“巴仙银尖”茶的品质 ， 化学特征 。 【“巴仙银尖”的加工工艺及品质研究报告】完成机构：浙江大学茶学系
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