原料：果冻300克 。
【凉粉怎么炒】辅料：植物油适量，盐适量，鲜酱油适量，姜3片，蒜3瓣 。
步骤：
1.姜蒜切碎备用 。
2.把果冻切成块，块不能太小，容易碎 。
3.将适量的鲜酱油和盐倒入蒜末和姜末中，腌制成调味汁 。
4.锅里放适量植物油 。
5.油热后加入调味汁 。
6.翻炒出香味，放入果冻中，均匀的放在锅底，加入适量的水，水量以溢出一半果冻为准 。大火烧开后，转小火慢炖10分钟左右，中间不时晃动锅子，避免粘底 。最后，端出来 。
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