【如何去除海参中的海沙】海参中海砂的清洗方法，包括以下步骤：
1.先将泡好的海参(无硬心)沿肛肠切开，切至距顶部0.5cm处；
2.打开海参的肚子，拉出一根连接海参沙嘴的小肠 。注意要把沙嘴拉出来，把海参顶上的花连起来 。这个过程不切实际 。如果切了沙嘴，整个海参都会摇摇欲坠；
3.用流动的水冲洗海参，注意不要将它浸泡在整个盆中 。因为如果沙嘴有泥沙，整个海参泡一泡就会被泥沙覆盖；
4.海参清洗干净后，打开海参腹部，用剪刀剪开断筋 。
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