【肉松有什么特点和营养价值？】特点：质量好的肉松，适宜储存，便于携带，色泽应为金黄色、淡黄色，有光泽，松散絮状，气味、口感正常，无结块或其他异常 。中国著名的肉松产品有福建肉松、太仓肉松、涪陵肉松 。福建肉松深红色，小圆珠，大小均匀，入口即化；太仓肉松长而蓬松，微甜，香气浓郁；涪陵绒毛纤维蓬松、纤细、富有弹性、回味甘甜 。
营养价值：金圣开胃绵的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和各种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高；肉松香味浓郁，鲜美开胃，干爽松软，易于消化 。
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