1、煮蚬子要用大火、沸水煮最合适 ， 先将蚬子用盐水浸泡30分钟 ， 让其吐出一些泥沙 。锅底加入一些葱姜蒜 ， 倒入清水用大火煮至沸腾 ， 再加入蚬子煮5分钟即可捞起 ， 加入一些酱料就能食用 。用沸水、大火快速煮蚬子 ， 能保留其鲜嫩的味道和口感 。
【煮蚬子应该开水下锅还是冷水下锅 煮蚬子怎么煮】2、蚬子是一种非常常见的海鲜产品 ， 含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质 。蚬子的吃法有很多种 ， 比较常见的是直接水煮 ， 将水煮后的蚬子加入调制好的酱汁 ， 均匀搅拌后 ， 等待酱汁渗入蚬子中 ， 吃起来非常的美味 。那么用多人不清楚蚬子是热水煮还是冷水煮 。
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