甩饼特别是面条的详细方法


面条的做法
配料:低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼乳、黄油 。
练习:
【甩饼特别是面条的详细方法】1.将水和炼乳混合均匀,加入沙糖和盐搅拌至融化;
2.加入面粉和蛋黄拌匀成面团;
3.用打面机将面团打至有少许面筋,再慢慢打至光滑;
4.静置10分钟,直至光滑明亮;
5.用手抓一个小球,直到光滑,表面涂上黄油,放入盆中;
6、3小时后即可使用 。
蛋糕投掷练习:
1.做完以上练习后;
2.练习飞饼 。拍一张脸,练到

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