1、牡蛎肉冲洗干净，备用 。
2、南豆腐洗净，切成方块 。
【水煮海蛎子的做法 水煮海蛎子怎么做】3、蘑菇去蒂洗净，撕成小朵 。
4、锅中倒入橄榄油烧至五成热，下姜丝炒香 。
5、放入蘑菇翻炒几下，倒入适量清水煮沸 。
6、加入牡蛎肉用大火煮5分钟，下豆腐块续煮约5分钟 。
7、加盐调味，撒上葱末即可 。
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