海南鸡饭的黑蘸酱是什么？ _海南

黑蘸酱是吃海南鸡饭时的甜酱油，可以鲜。
制作甜酱油：
材料：酱油50g，水30g，冰糖20g 。
练习：
1.冰糖加水煮沸溶解；
2.倒入酱油烧开；
3.三种材料不能同时煮，要按顺序煮。
其他酱料：辣椒酱、姜酱、葱酱。
【海南鸡饭的黑蘸酱是什么？】海南鸡饭是中国海南省的一道美味，它起源于中国海南省文昌市。主料是鸡肉和米饭，主要烹饪过程是烫。海南人会用文昌当地的做法白切鸡，配以鸡油鸡水煮的米饭，所以在海南岛俗称文。

海南鸡饭的黑蘸酱是什么？

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