文章插图
【椒盐腊肉粽子的做法 椒盐腊肉粽子怎么做】1、糯米用清水泡8~12小时 ， 粽叶也用清水泡2~3个小时 ， 腊肉用沸水煮3~5分钟 ， 去除表面油脂和脏污 。
2、泡好的糯米用清水洗净后加入老抽和生抽搅匀 ， 将煮好的腊肉切小块备用 。
3、取两片粽叶叠加 ， 在粽叶的中间点将粽叶卷成筒状 ， 填入2/1的糯米 ， 用勺子压实 。
4、放入2小块腊肉 ， 肥瘦可以根据自己的喜好来把握 。填满糯米 ， 压实后用粽叶包好 ， 缠紧棉线 。
5、将包好的粽子放入蒸笼中盖上盖子 ， 大火水烧开以后 ， 转小火慢慢蒸2~3个小时 。时间到后关火焖1个小时 ， 捞出晾凉后就可以吃了 。
推荐阅读
- 求潮州粽子相关信息
- 粽子需要放冰箱吗 粽子需不需要放冰箱
- 香辣腊肉制作方法 做腊肉的流程
- 端午节为什么要吃粽子的故事 关于端午节要吃粽子的故事
- 辣粽子的做法和配料 辣粽子的制作方法及用料
- 广东端午节送什么礼物 广东端午节送哪些礼物
- 从超市买回来的粽子煮多久可以吃 从超市买回来的粽子煮多久
- 嘉兴粽子的做法和配料 如何做嘉兴粽子
- 端午节和粽子的故事 端午节和粽子有什么故事
- 买的粽子煮多久能熟 粽子需要煮多少时间