山茶为十字花科山茶属一年生或二年生草本植物，高50厘米，茎直立，基生叶莲座状，叶柄长5-40毫米，茎窄披针形或披针形，顶生和腋生总状花序，萼片长圆形，花瓣白色，花期4-6月 。
荠菜每百克含水分85 . 1克，蛋白质5 . 3克，脂肪0 . 4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6 . 3毫克，胡萝卜素3 . 2毫克，维生素B10 . 14毫克，维生素B20 . 19毫克，烟酸0 . 7毫克，维生素C55毫克，还
【荠菜秋天能吃吗？】根据现代科学分析，荠菜不仅好吃，而且好吃 。
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